« Il faut souligner le travail accompli par les établissements publics dans la mise en œuvre du nouveau dispositif. L’évolution peut apparaître complexe, mais tout est fait pour que l’on réussisse », a introduit Jérôme Despey. « Le 16 décembre, nous rendrons un avis sur les différents contingents de plantations nouvelles qui seront proposés dans les trois catégories AOP, IGP et VSIG. Nous vérifierons si les éléments des demandes d’obtenir ou de refuser des contingents sont argumentés.